德國Christ凍干機(jī)的主要目的是為了干燥保存易脫水的產(chǎn)品，在加水以后能夠再次恢復(fù)原材料的特性，不影響其生物活性等；在非常低溫的狀態(tài)下達(dá)到干燥，蛋白質(zhì)保持無水，而其他主要的化學(xué)鍵保持質(zhì)的量不變；通過冷凍干燥，組織、組織提取物、細(xì)菌、疫苗及血漿之類的材料，成為干燥狀態(tài)，從而不會發(fā)生酶的、細(xì)菌的及化學(xué)的改變。冷凍干燥是保存生物特性敏感的組織及組織成為的最佳方法。適用于細(xì)菌、病毒、血漿、血清、抗體、疫苗以及藥品、微生物、酵母、生物研究用植物提取物等的干燥。
德國Christ凍干機(jī)的種類：
間歇式凍干設(shè)備：
適合多品種小批量生產(chǎn)，特別是在食品領(lǐng)域適用于季節(jié)性強(qiáng)的食品生產(chǎn)。采用單機(jī)操作，如果一臺設(shè)備發(fā)生故障，不會影響其它設(shè)備的正常運行。間歇式凍干設(shè)備便于控制物料干燥時不同階段的加熱溫度和真空度的要求。設(shè)備的加工制造和維修保養(yǎng)易于進(jìn)行。但由于裝料、卸料、起動等操作占用時間較多，因此設(shè)備利用率低，生產(chǎn)效率也不高。
連續(xù)式凍干設(shè)備：
近年來，國內(nèi)外開始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥設(shè)備。連續(xù)式設(shè)備的特點是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實現(xiàn)自動化控制，簡化了人工操作和管理，其主要缺點是成本高。
德國Christ凍干機(jī)的主要特點：
1、冷凝室開口大，便于水蒸氣的快速運送。冷凝管直接位于冷凝腔內(nèi)，縮短水蒸氣傳送距離，縮短冷凝時間，提高干燥效率高質(zhì)量的冷凝室絕緣，避免能耗。冷凝室采用高度耐腐蝕的不銹鋼材料，適用于含水及溶劑的樣品；
2、采用少的密封部位，防止系統(tǒng)真空泄漏，耐用的O型環(huán)使操作更可靠，干燥附件多種多樣，限度的滿足用戶的不同需求；
3、可選配RS232接口，選配真空控制電磁閥可控制真空度。LDplus面板：顯示真空度、冷阱溫度、蒸汽壓/轉(zhuǎn)換產(chǎn)品溫度、錯誤警示；
4、擺脫繁雜的線路干擾，測溫精度更高，可反復(fù)高溫高壓滅菌，防止交叉污染，測溫位置可固定，樣品溫度對比更可信。
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